La Minilla
camino de Colmenar km. 557 29013 Málaga
Restaurante especializado en carnes a la piedra y platos tradicionales con un toque moderno de la alta cocina.
Restaurante La Minilla tiene amplios y elegantes salones con un aire muy acogedor, sin duda un lugar donde nos sentiremos cómodos y bien atendidos.
La decoración, basada en la madera noble, recuerda al lugar en el que se ubica, un parque natural, por lo que goza de unas vistas maravillosas. El salón cuenta con una eficaz chimenea que hará las delicias de los comensales en invierno. También dispone de una excelente climatización durante el verano.
En la magnífica terraza exterior disfrutaremos de las cálidas noches de primavera y verano. Además, no queda muy lejos del centro histórico, apenas 5 minutos en coche por carretera agradable.
La principal virtud de La Minilla está en sus carnes rojas. Han sido muchos años trabajando con distintos proveedores y seleccionando a los mejores.
Todas las carnes vienen de los mejores lugares de origen. El cordero y la ternera de Burgos y de Ávila, el porcino de Cataluña. En este aspecto el restaurador malagueño es muy exigente y no regatea en calidad para con sus clientes. No es partidario de acumular género en cámara ya que prefiere, sin lugar a dudas, lo más reciente y fresco. Su cocina se fundamenta en el buen género y el producto de alta calidad.
Además, La Minilla ofrece la posibilidad de que el comensal cocine en su propia mesa, lo que se conoce como ‘carne a la piedra’.
En los entrantes destacan platos tradicionales fiel reflejo de la gastronomía de Los Montes de Málaga: gazpachuelo, potajes, aliños o migas.
Dispone también de buenos pescados aunque la oferta es más limitada pero no por ello menos interesante. Destacamos el rape, la dorada y el calamar.
Para acompañar, La Minilla dispone de una bodega bien surtida, con vinos poderosos tanto riojanos como Ribera del Duero, ideales para maridar con sus exquisitas carnes.
Dirección y contacto
Dirección postal:
camino de Colmenar km. 557 29013 Málaga
GPS:
36.7482882, -4.4074607
Teléfono:
E-mail:
Horas de apertura
Lunes
12.00 a 16.30h | 20.30 a 23.30h
Martes
CERRADO
Miércoles
12.00 a 16.30h | 20.30 a 23.30h
Jueves
12.00 a 16.30h | 20.30 a 23.30h
Viernes
12.00 a 16.30h | 20.30 a 23.30h
Sábado
12.00 a 16.30h | 20.30 a 23.30h
Domingo
12.00 a 16.30h | 20.30 a 23.30h
Martes cerrado por descanso